La Estrellita enfrentará a San José en la primera fase clasificatoria del Torneo Interligas. Sarmiento definirá la serie de local. El próximo domingo 4 de junio se juega la ida en Azul.
Este finde se celebra la 11° Fiesta de la Torta Negra
La fiesta que año a año convoca a miles de turistas de la región se realizará este sábado 7 y domingo 8 de enero en el Balneario Municipal de Tapalqué. Habrá espectáculos de músicos locales y de la región, talleres de elaboración de torta negra, corte de la torta negra gigante y un gran cierre con Los del Fuego, entre muchas actividades más.
Locales 04/01/2023
TapalqueDigital
Torta negra de Tapalqué
Imagen ilustrativa
La undécima edición de la Fiesta de la Torta Negra tendrá lugar el sábado 7 y domingo 8 de enero en el Balneario Municipal de Tapalqué.
El sábado a partir de las 16 hs se podrán realizar talleres culturales, talleres de elaboración de torta negra, se realizará el Encuentro Regional de Zumba y se presentarán músicos locales y de la región.
Como todos los fines de semana habrá patio gastronómico y de artesanos, juegos para los más chicos y visitas guiadas.
También se realizarán actividades deportivas y recreativas para toda la familia.
El domingo a partir del mediodía se realizarán talleres de elaboración de torta negra, se cocinarán carnes asadas de forma tradicional a beneficio de escuelas rurales del distrito, se cortará la torta negra gigante y se presentarán músicos locales y de la región.
El gran cierre estará a cargo de la banda de cumbia santafesina Los del Fuego.
El origen de la Torta Negra de Tapalqué
La torta negra una factura típica de Argentina, a diferencia del resto de las facturas que fueron traídas por panaderos de europa a finales del siglo XIX.
La torta negra surge de la creatividad de los panaderos para aprovechar la masa sobrante de la elaboración del pan, por eso su masa es salada.
La receta también lleva grasa en la masa y azúcar negra,el azúcar más económico por aquel entonces
Particularmente en Tapalqué se llaman tortas negras y no “tortitas negras” porque acá se hacen con moldes pizzeros de entre 25 y 30 cm. de diámetro. En el resto del país suelen ser mucho más pequeñas.
A diferencia de las tortitas que vienen por unidad acompañando al resto de las facturas, las tortas negras de Tapalqué son grandes y para compartir.
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La agrupación conformada por más de 20 músicos del centro de la la provincia dará su primer concierto el 15 de abril en el Centro Cultural Ricardo Romera, con entrada libre y gratuita.
La Estrellita enfrentó a San José en la primera fase clasificatoria del Torneo Interligas. El próximo domingo volverán a verse las caras para cerrar la serie en el Andrés P. Hargain.
Este jueves 25 de mayo se realizará el acto protocolar y una fiesta patria con música y baile en la Plaza Adolfo Alsina. También habrá talleres, paseo gastronómico, feria de emprendedores, clases abiertas, feria de artesanos, degustaciones y visitas guiadas.
El sábado 10 de junio se inaugurará a Cancha de Bochas del Barrio Malvinas con un torneo para tríos mixtos.
Este martes la Estrellita se impuso 2-1 ante el Gaucho en el superclásico de Tapalqué. Jugaron por la cuarta fecha del Torneo Unión Deportiva Regional 2023. En reserva empataron 1-1.
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El acto de entrega se realizará el próximos 9 de junio. Se trata de las primeras 24 de un programa de 48 viviendas que se están construyendo a partir de un convenio entre Cooperativa Falucho, el Instituto de la Vivienda y el Municipio de Tapalqué.
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