Comenzó a brindarse un curso sobre la elaboración de quesos semiduros en la usina láctea

Locales 08 de octubre de 2020
Desde la usina láctea de Tapalqué a través de la concesionaria Cooperativa 7mo Varón y de manera articulada con las áreas de Empleo y Producción del Municipio, se dio inicio a un curso sobre la elaboración de quesos semiduros.
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Curso de elaboración de queso en la usina láctea de Tapalqué - Imagen: Prensa Municipalidad de Tapalqué

Desde la usina láctea de Tapalqué a través de la concesionaria Cooperativa 7mo Varón y de manera articulada con las áreas de Empleo y Producción del Municipio, se dio inicio a un curso sobre la elaboración de quesos semiduros.

El objetivo es introducir a futuros queseros a los conocimientos teóricos y prácticos para la elaboración de quesos de pasta semidura.

Carlos Cañameras, técnico del INTI, es el encargado de brindar el taller.

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